柏駅東口の「どんぶら来」でラーメンを食べました。
お店は柏駅東口を出て400mほど進み、小さい路地を左に曲がって少し進んだところ、以前はお好み焼の「べー太郎」だった場所。柏駅からは徒歩6分くらいでしょうか。
昨年の11月15日（金）にオープンしたばかりのお店のようです。
入ってみるとカウンターが6席というこじんまりした店内。奥にはお好み焼店時代のままと思われるテーブル席も残っていましたが、今は使っていないようです。
メニュー。食券を買う方式ではなく、店員さんに注文して、前金でお代を払う方式。食券でなく前金制は珍しいかも。お好み焼のお店だった厨房をそのまま使っているようで、写真の上端は、厨房の鉄板。スープなどが入った鍋は、この鉄板の上に置いて温めており、ラーメンに載せるチャーシューも、注文が入るたびこの鉄板で軽く焼いていました。
ラーメン小（800円）。提供の直前にトッピングの好みを聞かれます。写真は、ニンニク少なめ、アブラ抜き、ヤサイとカラメは普通です。アブラは野菜の上に背脂が乗る形です。
見てのとおり、ガッツリ系のラーメン。麺も極太です。この近くにあるお店でいうと「将神 角ふじ」、先日食べた「ラーメン大」と同様のテイストです。アブラを入れた方が本来の味なのでしょうけど、ギトギト系は苦手なので、私の場合、この手のガッツリ系ラーメンの場合もだいたいこれで食べています。
これまで食べたこの系統のラーメンの中では、けっこういい味の方だと思います。鉄板で焼いて出されたチャーシューも、脂身がとろける感じで良かった。卓上の調味料はタレと酢と思われる2種類のみだったのですが、もう少し種類があるともっといいかなあと思いました。
◎どんぶら来
千葉県柏市柏3-5-10 長田ビル1F（Tel：04-7168-0503）
営業時間：11:30～14:00/18:00～23:00（ラストオーダー各30分前）
定休日：不定休
