休日に柏駅東口の宗八でお昼を食べました。
お店は、柏駅東口を出て正面、ビックカメラなどが入っているスカイプラザの右手に伸びる駅前通りを200mほど進み、細い路地を右に入ったところにあります。もとは2015年8月に県道51号（市川柏線）沿いの千葉銀行柏支店近くにオープンしたお店、2019年11月に王道家グループの傘下に入る形でリニューアルオープンしています。2022年5月にここに移転してからは、昨年春以来、3回目の訪問です。
お店入口の券売機で食券を購入。デフォルトのラーメンは850円で、前回訪問した昨年春より50円、2022年の移転オープン当時より100円値段がアップしていました。
以前と同様、お好みで、麺の硬さは、かため・ふつうめ・やわらかめ、味の濃さは、うす口・ふつうめ・濃い口、脂の量は、多め・ふつうめ・少なめ、とそれぞれ3通りから選べます。これは本店の王道家と同じスタイルです。
店内は、12席のカウンター席のみ。カウンター上には、写真左から、刻みしょうが、無臭にんにく、無限にんにく、行者にんにく、粗挽きトウガラシ、ラーメン酢、マヨネーズ、すりごま、にんにくチップ、拉麺胡椒と、計10種類の調味料が並んでいました
食券を渡して6～7分ほどで、野菜ラーメン（900円）が到着。麺はふつうめ、味の濃さは濃い口、脂は少なめです。味の濃さは、前回濃い口にしてみていい感じだったので、同じにしてみました。
かなりの量のキャベツとモヤシが乗っています。デフォルトのラーメンに乗っている海苔3枚とほうれん草のトッピングはありませんが、これででデフォルトのラーメンのたった50円増し、という値段に、ついコスパが良さそうな気がして頼んでしまいます。
王道家のようなガツンとしたインパクトはありませんが、マイルドな家系ラーメンといった味わいで、これはこれで美味しいです。ただ、野菜と一緒に食べると、これでもちょっと味が薄い気がして、粗挽きトウガラシ、無臭ニンニクなどを追加していただきました。
連れが食べた3種のチャーシューメン（1,200円）。モモ、バラ、豚トロの3種類のチャーシューがトッピングされています。
もう1人が食べた白ネギラーメン（1,050円）の麺大盛り（＋250円）。食べた本人はこの店が大のお気に入り、とても満足していました。
もう1人が食べた赤ネギラーメン（1,050円）。右側の皿はビール（450円）に付いていたおつまみのチャーシューです。
◎家系ラーメン 宗八 柏本店
千葉県柏市柏1-5-17（Tel：04-7192-7080）
営業時間：11:00～15:00／17:00～22:30（ラストオーダー各15分前）
定休日：不定休
