お店は、柏駅東口を出て駅前通りを直進し、最初の信号、旧水戸街道に出たところにあります。もとは、「うどん市 柏駅前店」があった場所ですが、同店をフランチャイズで経営していた(株)フーサワが、業態を一変させて、全国の漁港で水揚げされた鮮魚をすぐに羽田空港に空輸して届ける新鮮さが売りの「羽田市場」のフランチャイズ第1号店として、昨年4月にオープンしたお店だそうです。
店内のランチメニュー。
店頭で持ち帰りのお寿司も売っています。店内飲食だと付いている汁物がないこともあって、値段は店内のランチメニューより若干安めです。この日は時間がなかったので、テイクアウトを買って食べることに。
ショーケースに並ぶお寿司を見比べて、本日の10貫にぎり(税抜き917円・税込み990円)を購入。
左から、上がまぐろ赤身、いか、サーモン、つぶ貝、生えび、下がかんぱち、蒸しえび、赤貝、こはだ、鯛の計10貫(ネタの種類は見た目&味で判断しているので、勘違いがあるかもしれません)。
シャリは赤酢を使った赤シャリで、よく見るお寿司とは色が違います。通常のシャリよりもお酢がまろやかな感じがしました。お昼の時間帯に作っているお寿司なので、前日やその前に空輸されたお魚などでしょうけど、スーパーで買う刺身用の魚とは確かに鮮度が違う感じでした。ネタも大ぶりで美味しかった。
店頭に置いてあった持ち帰り用のチラシ。事前に電話やアプリで注文も可能なようです。
◎羽田市場 柏直売店
千葉県柏市柏3-6-30 (Tel:04-7163-8718)
営業時間:(鮮魚店/持ち帰り寿司)10:00~18:00、(飲食店)11:00~22:00(ラストオーダー)
定休日:なし