柏のとんかつ店「塩梅」でお昼を食べました。
お店は、柏駅西口を出て正面の通りを進み、国道6号線を越えてさらに150mほど進んだところ。駅から歩いても5分ほどのところです。
柏では最も有名なとんかつ屋さんなので、13時にあらかじめ予約を入れてから向かいました。とても美味しいお店ですが、量が多めなこともあって、およそ5年ぶりの訪問。
店頭のランチメニュー。
グランドメニュー。ちょうど13時くらいにお店に着くと、既に満席で14時半以降の案内となっていました。
予約時間ぴったりだったので、すぐにお座敷席に案内していただきました。店内には空いているテーブルもありましたが、それも予約したお客さんの席だったようで、15分ほどするとほぼ満席になりました。
テーブルに用意されていたメニューは、店頭のものと同じでした。
帰りの会計時にレジ前に置いてあったメニュー。
こちらはランチメニュー。
付いてくるキャベツ用のドレッシングは、4種類から選べます。
それぞれ注文して、料理が来るのを待ちます。
予約していたこともあって、テーブルにはあらかじめ3種類の漬物が用意されていました。
テーブルにはソースとドレッシングが用意されています。
まず、ランチグラスビール（297円）が到着。
漬物をつまみにビールを飲んでいるうちに、とんかつのソースが運ばれてきます。
次いで、直径20cm以上あろうかという大きい器に山盛りのキャベツが到着。右側のドレッシングは、奥がおろし野菜、手前がごま味噌です。
さらに3～4分して、ランチサービスのもやし炒めも到着。これで4人分です。
もやしをつまみながら待っていると、さらに10分ほどして、注文したランチタイムのロースかつ定食（1,320円）が到着。ロースかつは、グランドメニューより割安のランチメニューなので、量はちょっと少なめ、おそらく100gくらいだろうと思います。
かつは、肉厚というほどの厚みはありませんが、ほどよい厚みで、苦労せずお箸で切れるくらい柔らかく、とても美味。
ご飯と赤だし。ご飯は白米も選べますが、青じそごはんにしました。赤だしの味噌汁は美味しかった。
こちらは、連れが食べたグランドメニューのロースかつ定食（150g）（1,870円）。私が食べたランチタイムのロースかつ定食と大きさが違うことが分かります。
もう1人が食べたヒレかつ定食（150g）（1,980円）。1切れ交換して味見しましたが、厚みがあってギュッと味が詰まったカツという感じ。
もう1人が食べた牛タン塩とろろ丼（2,090円）。中央の白いものがとろろです。ご飯は量が選べますが、大盛りを選んだら、直径30cmはあろうかという大きな器に盛りつけられてきました。
最後に梅昆布茶とデザートのアイスが到着。いいお口直しになりました。
メインのかつとデザート以外はお代わり自由ですが、デフォルトの量が多いので、よほどの大食いでなければ、お代わりせずに十分に満足するだろうと思います。
◎とんかつ・びふてき 塩梅（あんばい）
千葉県柏市明原1-2-3 柏田中ビルB1階（Tel：04-7146-2244）
営業時間：11:00～22:00（ランチタイム11:00～14:30、ラストオーダー：料理21:00／ドリンク21:30）
定休日：月曜日（月曜日が祝日の場合、翌日火曜日が定休日）
