柏市内の「麺処 にし尾」に再び行ってみました。
お店は、柏駅東口を出て、中央の駅前通りをまっすぐ700mほど進んだ駅から徒歩10分弱の場所。
店頭に掲示されていたメニュー。前回、約2か月前に来たときにはなかった「昆布水のつけ麺」が追加されていました。前回は手揉み中華そばを食べましたが、煮干しらぁ麺も食べてみたいと思い、やってきました。「煮干しメインの淡麗スープ」との紹介です。
前回と同様、店内の入口近くにある食券販売機で食券を購入。前回来たときは6～7人が並んでいましたが、この日はまだ12時前の時間帯だったからか、空席もあり、すぐに席に座ることができました。
カウンター上の調味料は、前回来たときと同じくコショウのみです。
カウンター上には、らーめんなどの説明書きもありました。煮干しらぁ麺は「低加水細ストレート麺使用 やや固めなパツパツ食感な麺です スープには煮干し五種類を中心とした乾物のみで提供いたします」と説明されています。
6分ほどで、注文した「煮干しらぁ麺」（850円）が到着。チャーシューは、左から、豚バラ肉、鶏胸肉、豚肩ロース肉が1枚ずつ、その他のトッピングは玉ネギとメンマ、海苔というシンプルなビジュアル。
前回食べた「手揉み中華そば」よりもさらにあっさりした味わいで、やや固めの麺の食感も良く、満足できる一杯でした。
◎麺処 にし尾
千葉県柏市東1-2-45石戸第3ビル101（Tel：04-7163-1381）
営業時間：11:00～15:00／18:00～21:00
定休日：水曜日、第1・3火曜日の夜の部
